はじめまして！
パッションと申します。土屋という名前がありますが、ここ CRAFT BEER BASEで働いた頃からパッションという呼び方が浸透しており、皆さんそう呼ぶのでここでもパッションで行かせて下さい。

今回のこの企画というか、オススメの3本を選ぶ。ということがいかに難しいことか。そこからスタートしました。
なぜならば、CRAFT BEER BASEのビアセラーには常時約300種類があり、それが毎週の様に次々と入れ替わる。
つまり新陳代謝が高いので オススメしたいビールがあっても、飲んで頂きたい時には在庫が無い可能性が高い。

実はそれくらい、現在の日本にはクラフトビールファンがいて、美味しいビールを飲みたい人が増えてきている、という事の証でもあるわけですが、個人的には いつ飲んでも美味しいと思える、普遍的な魅力を持ったビールをオススメしたいと思い、この3本を選びました。

テーマは、ズバリ。「飲んだ人の”ビール”の概念が変わる」です。
ビールといえば、ドイツ。ドイツといえば、黄金色の苦いゴクゴクとしたあれこそがビールだ。
そう考える人は、この世の人口の半分以上はいるんではないでしょうか。
その半分以上の人たちの概念を変えたい。日々そう思っています。
なので、ビールの概念を変えたい！と思っている人は どうか僕の選んだ3本を飲んでみて下さい。
大きな変化があるかわかりませんが、間違いなく 何かしらの ”引っかかり”、”気づき”、”面白さ”を
得て頂けると信じて選びました。

ビールは一人で飲んでも楽しくないんです！是非とも友人や大切な人と一緒に会話を挟みながら飲んで下さい。
そこに寄り添う意味でもこの3本を選びました。

よく冷やした上で、ワイングラスの様な ふくよかな形状のグラスに注ぎ、長い時間をかけてお楽しみ下さい。


Schneider Weisse / Ta6 Aventinus
Style : Weizen Dopplbock
ABV : 8.2%
"ビール＝黄色くて苦くて、炭酸が・・・と思い浮かぶ人の特効薬として飲んで欲しい。完熟したバナナやプルーンの様な熟したフルーツの香りに、濃い赤茶色の色味、そして飲んでからの芳醇な甘み。すべてが初体験。
この色なのに白ビールなんです。どんな色かは注いでからのお楽しみです。"

Heller / Schlenkerla Märzen
Style : Rauchbier
ABV : 5.1%
"ドイツといえばビール大国！ラガーをグビグビ飲んでいると思ったら例外もあるんです。ブナの木で燻した麦芽を使用しているため、燻製香が強く、肉やチーズ、酒のアテなどが捗って仕方ない。こんなビールがあったのか！と驚くこと間違いなし！ワインもそうですが、白ワイン＝あっさり辛口！だけじゃないんです。甘くてトロッと芳醇な白ワインもあるんです。世界を広げて行きましょう！！"

CRAFT BEER BASE Brewing Lab / Groriana
Style : American Style Barley Wine
ABV : 11.7％
日本国内ではあまり見かけないスタイルですが、ややドシッとしたモルトのボディ感とバランスを取るための大量のAmericanホップによる素晴らしいアロマ。トリプルIPAといっても遜色がない様なアルコール度数とホップの強さ。これが自社のビールだなんて嬉しすぎるじゃありませんか！昔飲んだAmericanバーレイワインで感動したのを思い出しました。是非一度飲んでみてください。ビールって・・・・・の・・・・の部分が激変する事間違いなしです！